SARS-Cov-2 je nový RNA vírus, ktorý spôsobuje ochorenie COVID-19. Vedci z celého sveta v súčasnosti hľadajú účinné látky, ktoré by dokázali bojovať s týmto vírusom. V červenom víne sa nachádza polyfenol resveratrol, ktorý preukázal svoje inhibičné účinky na MERS-CoV (citácia 1) , príbuzný vírus SARS-Cov-2.

Okrem resveratrolu obsahuje červené víno aj množstvo ďalších polyfenolov, ktoré môžu znižovať množenie vírusu tím, že inhibujú proteázu 3CL, ktorá je dôležitou súčasťou životného cyklu tohto vírusu (citácia 2). Do edície epidémia 2020, sme pridali extrakt zo šupiek a jadierok červeného hrozna, ktoré sú bohaté na polyfenoly vrátane resveratrolu.
1 – https://bmcinfectdis.biomedcentral.com/…/s12879-017-2253-8
2- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6882434/